Cómo lo montamos.

Con pacientes en sala de espera, el circuito de leche no es un extra: es la condición. El café con leche tiene que salir de la máquina sin que nadie manipule una jarra ni un brik, así que un equipo de solo grano aquí no entra.

El lector de tarjeta va dentro del propio equipo, no en un datáfono al lado. Cada persona paga su café en la máquina y la clínica no gestiona cobros.

En un coworking no hay una plantilla fija a la que pasarle un cargo: la gente cambia cada día. Por eso el cobro va en la máquina, y el operador del espacio no tiene que llevar ninguna cuenta.

Café en grano, molido taza a taza. Sin cápsulas y sin residuo de aluminio que alguien tenga que sacar.