Café de especialidad

La carta

El café de la casa, Blend 80+, está siempre disponible. La selección de ediciones especiales rota por temporada, así que la carta cambia varias veces al año.

9 cafés en carta

La puntuación SCA la asigna un catador certificado sobre 100 puntos: a partir de 80 el café se considera de especialidad. De cada café tienes además su origen, su proceso, su altitud y sus notas de cata.

Blend

Blend 80+

SCA 87

  • Brasil (Fazenda São Manoel) + Burundi (Kigoganya)
  • Natural + Lavado
  • 1.650–2.000 m

Dulce y afrutado, muy equilibrado, con acidez fina. Notas de cacao y avellana. Desarrolla todos sus matices en espresso y luce con leche.

Blend

Blend Desafío

SCA 87

  • Colombia (Santa Bárbara) + Etiopía (Limu)
  • Lavado
  • 1.650–2.000 m

Cacao, caramelo, frutos rojos, naranja y melocotón. Acidez cítrica que combina perfecto con leche. Taza redonda e intensa.

Origen único

Colombia · Guava Banana

SCA 88,5

  • Fresno, Tolima · Caturra rojo y amarillo
  • Natural anaeróbico
  • 1.350 m

Chocolate, ciruela, guava y frutos rojos. Un perfil exótico y afrutado que sorprende — ideal para eventos y para quienes buscan algo distinto.

Origen único

Colombia · Pink Bourbon

SCA 88

  • Huila (Pitalito) · Pink Bourbon
  • Natural
  • 1.800 m

Chocolate, almíbar, frutos tropicales y flor de Jamaica. Aromático y elegante, de los varietales más cotizados del café de especialidad.

Origen único

Colombia · Honey Mountain

SCA 87

  • Nariño (Tablón de Gómez) · Caturra
  • Honey, larga fermentación
  • 1.800–2.000 m

Notas dulces, cítricas y a fruta de hueso. Delicado.

Origen único

Kenia · Masai AA

SCA 86

  • Kirinyaga · SL28 y SL34
  • Lavado
  • 1.500 m

Chocolate negro, caramelo y jazmín. Acidez compleja y vibrante: el «champagne» de los cafés.

Origen único

México · Irene Roblero

SCA 85,5

  • Soconusco, Chiapas · Bourbon
  • Lavado suave
  • 1.600 m

Cacao, baya, ciruela y pasas. Dulce y suave, muy agradable en cualquier bebida.

Origen único

Colombia · Santa Bárbara AA+

SCA 85

  • Antioquía · Arábica
  • Lavado
  • 1.650 m

Flor y cacao, muy fragante, cítricos en nariz. Acidez y dulzor equilibrados, buen cuerpo.

Descafeinado

Colombia · Low Caf

SCA 87

  • Huila (Pitalito) · Caturra
  • Descafeinado al agua · 95 % menos cafeína
  • 1.800 m

Plátano, caramelo, papaya y canela. Cremoso y con cuerpo, sin renunciar al sabor. Descafeinado de especialidad de verdad.

Precio por taza según selección.

Qué es Lungo

Lungo pone y gestiona café de especialidad en oficinas y coworkings de Madrid: la máquina, el grano, las leches, la reposición y el mantenimiento. Sin coste ni gestión para el espacio.